螃蟹不能和什么一起吃会中毒螃蟹不能和什么一起吃
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1、螃蟹是很多人最爱的美食之一,用它制作出来的美食佳肴,更是让人回味无穷。
2、螃蟹的营养价值虽高,但是也有很多的饮食禁忌,那么日常生活中螃蟹不能和什么食物一起吃?后果会怎样呢?螃蟹不能和什么食物一起吃?螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
3、吃螃蟹后勿吃柿子《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。
4、从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
5、 2、吃螃蟹后勿饮茶吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。
6、因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。
7、故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
8、 3、吃螃蟹后勿吃花生花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。
9、 4、吃螃蟹后勿吃冷饮冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。
10、故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。
11、 5、吃螃蟹后勿吃泥鳅据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。
12、”可见其性温补。
13、而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。
14、 6、吃螃蟹后勿吃梨陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。
15、另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。
16、梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。
17、 7、吃螃蟹后勿吃香瓜香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。
18、与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
19、现在你知道螃蟹不能和什么一起吃了吧!另外,在我们吃螃蟹的时候,搭配点生姜,可可以祛寒温胃,非常食补哟!。
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柿子和螃蟹能一起吃吗
柿子和螃蟹能一起吃吗
柿子不可以和螃蟹一起吃。因为柿子它本身属于寒性水果,柿子含有大量的果胶和柿胶酚,没有成熟的柿子还含有红鞣质,而螃蟹含有丰富的蛋白质,当柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白质相遇时,蛋白质和鞣酸就会凝结在一起,不可一起吃。
柿子和螃蟹隔多久吃螃蟹和柿子相隔多久,跟个人的消化能力有很大关系,一般情况下,胃排空需要2-4小时以上。最好,二者间隔4个小时左右的时间,再吃另一种食物比较安全。因为这样才可以避免柿子与螃蟹肉中的蛋白质相遇,而形成不能溶解的硬块,造成危险。
柿子和螃蟹的禁忌1、莫吃柿皮,柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,所以不要吃柿子皮。
2、莫空腹吃,因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。
3、搭配合理,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。而且含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,是很易凝固成块,也会造成危害。其次,酒后也不宜吃柿子。
4、柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,所以糖分过高又易被吸收,特殊人群不能多吃。

