吃什么降血脂五类食品可以
1、水果类
2、蔬菜类
3、水产品类
4、食用菌和豆类
5、主食类
方法/步骤
水果类苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。葡萄：葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。山楂：是许多消脂茶的主要成分，所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。
蔬菜类韭菜：除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。洋葱：含前列腺素A，此成分有扩血管、降血压作用;还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，预防动脉硬化。冬瓜：含有蛋白质和丰富的维生素C，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。胡萝卜：含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。大蒜：含有蒜素和硒等矿物质，能降低血液粘稠度，减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。
水产品类海带：富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。牡蛎：富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平。紫菜：富含碘，对于清除血液中的胆固醇有良好功效。
食用菌和豆类香菇：能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。木耳：富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。赤小豆：含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹感，又可消脂减肥。
主食类燕麦：含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素，可防治动脉粥样硬化。玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。牛奶：含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。酸奶：既含有牛奶中的营养成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂减肥作用更胜一筹。
吃什么降低胆固醇
1、火龙果和山楂
火龙果是高膳食纤维、低能量水果，含有大量的水溶性膳食纤维，不仅能降低胆固醇而且能减肥，润肠通便。山楂中含有的果胶，是多糖物质，能控制血脂和血糖。含有的黄酮类化合物以及有机酸能降低血压和胆固醇。
2、柚子
柚子食用价值很高，含有大量的钙钾铁磷等微量元素，能防止脂肪沉积，达到美容养颜效果而且可降低胆固醇。尤其是含有的维生素c能降低血液中胆固醇含量。含有的以上微量元素能降低血液粘稠度，防止血栓生成。
3、西柚
西柚属于高钾低钠食物，适合于心脏病、肾脏病和高血压人群。含有的果胶成分能降低坏胆固醇含量，减轻对动脉血管壁带来的伤害，维护血管功能，保护心脏。
4、葡萄和苹果
葡萄中含有的白藜芦醇，是天然的抗氧化物质，能降低胆固醇，抑制血小板集聚。苹果中含有丰富的黄酮类物质和多酚类物质，保护心血管，降低患上心脑血管疾病几率。尤其是多酚类物质可保护心血管。
5、鳄梨
鳄梨中含有的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸能控制血脂。可降低血液中胆固醇含量，保护心血管，适合于冠心病和高血压人群。
6、柑橘
在柑橘中含有大量的橙皮甙物质，其作用就如同维生素p一般，能增强血管韧性和弹性，降低毛细血管通透性，避免毛细血管破裂，防止高血压以及动脉硬化。高胆固醇血症适当吃柑橘能降低血清胆固醇。
